Muffins con jamon picado y con Foie-Grass y gelatina

Muffins con jamón picado

Se cortan los Muffins en tres partes iguales, los untamos con mantequilla que no este muy fría para extenderla bien sobre el Muffin y las cubrimos con jamón de York muy bien picado, presionandolo bastante para que no se despegue de la superficie del Muffin.

Muffins con Foie-Grass y jelatina

Cortamos los Muffins en tres partes iguales, los untamos con una capa gruesa de Foie-Grass, posteriormente los cubrimos con gelatina bien picadita presionando bien la gelatina para que no se despegue de la superficie.